Monitores de cozinha (KDS): organização visual e despacho coordenado.
Substitua comandas de papel por ecrãs que organizam os pedidos em tempo real. A equipa de cozinha trabalha com código visual de tempos, destaque de alergénios e aviso imediato à sala.
Código Visual por Tempos de Espera
Os pedidos entram com sinalização visual por tempo. O avanço das cores permite à equipa identificar que pedidos estão dentro do tempo normal e quais requerem prioridade na linha de preparação.
Organização por Partidas de Confeção
Coordene a saída dos pratos ao ritmo correto: entradas em primeiro lugar, pratos principais sincronizados com o sinal de avanço da sala e sobremesas no momento solicitado.
Destaque de Alergénios e Observações
Alergénios declarados, intolerâncias ou notas específicas de preparação («sem sal», «sem cebola», «massa sem glúten») surgem com destaque visual evidente no pedido.
Sinalização de Pratos Prontos à Sala
Ao concluir a preparação de uma travessa ou pedido, o operador marca o item no ecrã e a equipa de sala recebe a informação no tablet, agilizando o transporte para a mesa.
Redução de Papel Térmico e Ruído
Diminua a dependência de rolos de papel e o risco de extravio de comandas no passe. A cozinha ganha visibilidade estruturada de todas as ordens de serviço ativas.
Compatível com Ecrãs HDMI e Tablets
Pode utilizar tablets ou monitores standard com ligação HDMI ou rede local, adaptando o formato à área disponível em cada posto da cozinha.
Separação de pedidos entre partidas de quentes e frios
Numa cozinha com postos distintos para grelhados e preparação fria, cada monitor KDS apresenta apenas os artigos da respetiva secção. Quando os pratos ficam prontos, a sinalização é enviada para o ecrã do passe central, garantindo que o pedido segue para a mesa completo.